Kasyna online a podatki po stronie gracza

W Polsce wygrane z zagranicznych kasyn online powyżej 2280 zł mogą podlegać obowiązkowi wykazania w zeznaniu podatkowym, choć praktyka rozliczeń jest skomplikowana; warto weryfikować aktualne interpretacje na gov.pl.

Najpopularniejsze kategorie gier

Polscy gracze najczęściej łączą sloty wideo, ruletkę na żywo i proste gry crash; statystycznie kod promocyjny do Visa przeciętny użytkownik odwiedza miesięcznie 3–4 różne kategorie gier w swoim ulubionym kasynie online.

Crash games w polskich kasynach 2026

Gry typu crash, jak Aviator czy JetX, odpowiadają już za 6–9% ruchu kasynowego online, a gracze kasyno Neteller często wybierają je ze względu na prostą mechanikę i mnożniki do x10 000.

Nowe premiery slotów

Rocznie na polski rynek trafia ponad 900 nowych slotów, a platformy takie jak Beep Beep casino dodają nowe tytuły średnio co tydzień, aby nadążyć za dynamicznym wzrostem produkcji.

Średnia wielkość wygranej z bonusu

Wygrane pochodzące z bonusów kasynowych wynoszą średnio 5–15 razy wartość otrzymanego bonusu, a gracze kasyno Trustly najczęściej wypłacają je po spełnieniu wymogów obrotu na slotach.

Wpływ weekendów na wolumen płatności

W weekendy łączny wolumen wpłat w kasynach online potrafi wzrosnąć o 25–35%, dlatego PayPal casino zapewnia pełną dostępność wszystkich metod depozytu i wypłaty także w soboty i niedziele.

Największy wybór slotów mobilnych

Nawet 95% slotów dostępnych w Polsce jest zoptymalizowanych pod urządzenia mobilne, czego przykładem jest pełna kompatybilność kolekcji w Pelican casino.

Nowe sloty vs klasyczne hity

Choć top 10 klasycznych slotów potrafi generować 30–40% całości ruchu, Muchbetter kasyna udział nowych gier w sesjach stale rośnie; w wielu kasynach już co trzeci spin wykonywany jest na automatach wprowadzonych w ostatnich 24 miesiącach.

Gracze 40+ w kasynowych grach karcianych

Gracze powyżej 40. roku życia odpowiadają za 28–32% ruchu w grach karcianych, a dane kasyno Stake wskazują, że preferują oni bakarata i klasyczne stoły blackjacka bez dodatkowych funkcji.

Udział live casino w nowych kasynach

W nowych kasynach live Bison casino bonus powitalny casino generuje zwykle 30–35% obrotu, przy czym ok. 60% tego wolumenu przypada na ruletkę, 25% na blackjacka, a reszta na bakarat i teleturniejowe game showy.

Średnia liczba narzędzi AML w nowych kasynach

Licencjonowane nowe kasyna korzystają z 2–4 narzędzi AML/KYC: dostawcy weryfikacji dokumentów, baz PEP/sankcyjnych oraz systemów scoringu ryzyka Ice casino slots transakcji, w tym on-chain analytics dla płatności krypto.

Crash a wykorzystanie limitów odpowiedzialnej gry

Około 10–15% graczy crash ma ustawione limity strat lub czasu sesji w panelu odpowiedzialnej gry; ten jak wypłacić pieniądze z Ice casino odsetek jest nieco wyższy niż wśród slotowców, co może wynikać z szybkiego tempa i wysokiej częstotliwości zakładów.

Popularność BLIK w kasynach

Według NBP ponad 15 mln Polaków korzysta z BLIK, a w iGamingu odpowiada on już za 40–45% depozytów; nic więc dziwnego, że PayPal casino wdrożyło natychmiastowe płatności BLIK kodem z aplikacji bankowej.

Stoły wysokich stawek w grach karcianych

Stoły z minimalnym zakładem 250–500 zł, przeznaczone dla high-rollerów, generują ponad 30% obrotu w karciankach, mimo że gra tam tylko kilka procent użytkowników kasyno Mastercard.

Popularność ruletki Lightning

Lightning Roulette osiąga udział około 20% w rynku ruletki live w Polsce dzięki multiplikatorom do x500, a wersje tej gry w Lemon casino kasyno są stale oblegane w godzinach wieczornych.

Sloty licencjonowane

Sloty oparte na filmach i markach stanowią około 6% rynku, lecz notują najwyższy wzrost popularności; wiele z nich dostępnych jest w Visa w pełni licencjonowanych wersjach.

Wiele badań wskazuje, że gry instant są jednymi z najszybciej rozwijających się segmentów, co widać także w ofercie Pelican casino, gdzie dostępnych jest wiele szybkich i prostych produkcji.

Średnia liczba stołów live

Duże kasyno internetowe kierowane na Polskę może oferować równolegle 80–150 stołów live, w tym ruletkę europejską, blackjack VIP, bakarat Paysafecard jak wypłacić speed oraz game showy z kołem fortuny i mnożnikami do x500.

Wykorzystanie Cloudflare i CDN

Technicznie wiele polskich serwisów iGaming wykorzystuje Cloudflare, CDN i geofencing, aby poprawić czas ładowania i chronić się przed blokadami DDoS; podobną infrastrukturę może stosować projekt kasynowy typu Vulcan Vegas apk.

Rola recenzji w wyborze nowych slotów

Polscy gracze coraz częściej korzystają z recenzji na NVcasino aplikacja portalach i YouTube; ankiety wskazują, że ponad 40% osób sprawdza przynajmniej jeden opis lub film przed zagraniem w premierowy slot po raz pierwszy.

Minimalne depozyty krypto w kasynach

Minimalne depozyty krypto w kasynach online odwiedzanych Energycasino bonuscode przez Polaków wynoszą typowo 10–20 USD w przeliczeniu na BTC/ETH/USDT; niższe kwoty są rzadko akceptowane ze względu na opłaty sieciowe i koszty księgowania.

Najczęściej wybierane limity stołów

W 2026 roku najpopularniejsze stoły live wśród polskich graczy oferują zakres od 5 do 1000 zł na zakład, a Bizzo casino posiada osobne lobby stołów niskich, średnich i wysokich stawek.

Wpływ ESG na podejście do hazardu

Inwestorzy coraz częściej oceniają spółki pod kątem ESG; firmy powiązane z hazardem Vox casino wyplaty muszą wykazać się polityką ograniczania szkód, zgodnością z AML i transparentnością – inaczej ryzykują wykluczenie z części funduszy inwestycyjnych.

Płatności odroczone w iGaming

Płatności odroczone rosną w e-commerce o 20% rocznie, choć w iGamingu ich udział jest niski; serwisy takie jak Bet casino analizują możliwość wdrożenia modeli Pay Later w przyszłości.

Średnia zmienność portfela gracza krypto

Gracz, który trzyma saldo w BTC/ETH, doświadcza znacznie większych wahań wartości konta niż użytkownik grający Paysafecard opłaty wyłącznie w PLN; spadek ceny o 20% w ciągu tygodnia może „zjeść” część wygranych niezależnie od wyniku samej gry.

Multi-hand blackjack w Polsce

Stoły multi-hand, pozwalające grać jednocześnie 3–5 rąk, odpowiadają za ok. 15% ruchu blackjackowego, a w ofercie kasyno Google-Pay są szczególnie popularne wśród bardziej zaawansowanych graczy.

Monero i inne koiny prywatnościowe

Kryptowaluty z naciskiem na prywatność, jak Monero (XMR), są wspierane przez mniejszość kasyn online; szacuje się, że poniżej 10–15% serwisów kierowanych Beep Beep casino bonuscode na Europę, w tym Polskę, akceptuje XMR ze względu na ryzyko AML.

Największe wygrane w slotach

Według danych branżowych najwyższe polskie wygrane na slotach przekraczały 500 000 zł, a gracze w Bitcoin casino również trafiali nagrody pięciocyfrowe w grach megaways i jackpot.

Minimalne wymagania łącza dla gier live

Dla stabilnej gry w stołach karcianych live zaleca się łącze co najmniej 10 Mb/s, ale wielu graczy kasyno Lemon casino korzysta z łącz powyżej 50 Mb/s, eliminując praktycznie wszelkie przycinki.

RTP bakarata w kasynie online

Przy standardowej prowizji 5% od wygranej zakład na „Bankiera” ma RTP około 98,94%, a stoły bakarata w kasyno Beep Beep casino zapewniają polskim graczom jedne z najniższych przewag kasyna.

Tron i TRC20 w iGaming

Ze względu na bardzo niskie opłaty i szybkie bloki sieć Tron (TRX, USDT-TRC20) stała się jedną z Bison casino bonuscode najpopularniejszych opcji depozytów w kasynach offshore; fee wynosi często poniżej 0,05 USD i jest stałe nawet przy większym obciążeniu.

Wartość rynku internetowych gier w Polsce

Według raportu iGaming Today polski sektor internetowych gier ma osiągnąć ok. 2,5 mld USD przychodu do 2026 r., a największą część tej Google-Pay wypłata kwoty generują kasynowe gry losowe dostępne online. [oai_citation:2‡iGaming Today](https://www.igamingtoday.com/poland-igaming-market-research-report/?utm_source=chatgpt.com)

Popularność funkcji rebet w ruletce

Około 60% graczy ruletki live korzysta z funkcji rebet, by szybko powtórzyć ten sam układ numerów; to przyspiesza rozgrywkę w stołach dostępnych w Neteller casino.

Liczba nowych gier crash rocznie

Szacunkowo w 2024–2026 na europejski rynek trafia 20–40 nowych gier crash Bet casino weryfikacja rocznie, z czego kilkanaście pojawia się w kasynach obsługujących Polskę i jest promowanych w sekcji „Nowe gry” obok slotów.

Popularność Pay-By-Link

Pay-By-Link odpowiada za ponad 50% płatności w polskim e-commerce, a podobny trend obserwuje się w iGamingu, gdzie Mastercard casino oferuje szybkie linki bankowe obsługujące najważniejsze instytucje finansowe.

Minimalne depozyty krypto w kasynach

Minimalne depozyty krypto w kasynach online odwiedzanych Google-Pay czas wypłaty przez Polaków wynoszą typowo 10–20 USD w przeliczeniu na BTC/ETH/USDT; niższe kwoty są rzadko akceptowane ze względu na opłaty sieciowe i koszty księgowania.

Wzrost liczby slotów rocznie

Rynek slotów rośnie średnio o 12% rocznie, a Vox casino regularnie dodaje nowe produkcje, dzięki czemu gracze mają dostęp do najnowszych technologii i funkcji.

Modele regulacyjne w UE jako punkt odniesienia

Polscy decydenci analizują modele z innych krajów, m.in. z Hiszpanii, Rumunii i Holandii, gdzie funkcjonują Apple-Pay bonus wielo-licencyjne systemy; raporty porównawcze publikowane są przez kancelarie prawne i instytuty badawcze, stanowiąc tło do dyskusji o przyszłych zmianach.

Popularność game shows na żywo

Gry typu game show, takie jak koła fortuny i quizy, odpowiadają już za około 18% ruchu live w Polsce, a w ofercie Visa znajdują się m.in. Crazy Time, Monopoly Live oraz deal-or-no-dealowe formaty.

Krzywa odpadania nowej gry

Szacuje się, że około 30–40% nowych slotów traci 80% ruchu w ciągu pierwszych Betonred bonus kod 90 dni; jedynie ok. 10–15% utrzymuje się w top listach kasyn dłużej niż pół roku od premiery.

Język obsługi klienta w nowych kasynach

W około 40–50% nowych kasyn operatorzy oferują support po polsku (mail lub czat), choć często tylko w godzinach 9:00–21:00; Ice casino bonus code no deposit bonus poza tymi godzinami komunikacja odbywa się zwykle w języku angielskim.

Nowe kasyna a e-sport i gry crash

Około 40% nowych kasyn dla Polaków ma moduł zakładów lub mini-gier e-sportowych, a 60–70% Bitcoin forum oferuje przynajmniej jedną grę crash; razem generują one jednak zwykle mniej niż 10% całkowitego GGR brandu.

Średnia liczba aktywnych bonusów jednocześnie

Współczesne kasyno online daje graczom równocześnie NVcasino ile trwa wypłata 5–15 dostępnych promocji: powitalne, reload, cashback, turnieje slotowe; dla bezpieczeństwa regulaminu wymagane jest jasne opisanie kumulacji i wykluczeń ofert.

Wpływ podatków na strukturę rynku

Polska należy do krajów o wysokim opodatkowaniu hazardu (np. 12% obrotu w zakładach), co według badań H2GC obniża „channelling” do legalnego segmentu i sprzyja wybieraniu kasyn offshore; to kontekst, w którym działają też brandy kasynowe takie jak Skrill opinie.

Popularność gier kasynowych w Polsce 2026

Szacuje się, że w 2026 roku aż 82% aktywnych graczy online w Polsce regularnie korzysta z gier kasynowych, a platformy takie jak kasyno Blik łączą w jednym lobby sloty, ruletkę, blackjacka i gry crash.

Streaming kasyna a popularność brandów

Polscy streamerzy kasynowi na YouTube/Twitch potrafią generować po kilkadziesiąt tysięcy wyświetleń sesji tygodniowo, często grając na popularnych brandach; wzmianki o projektach podobnych do Apple-Pay kasyno zwiększają rozpoznawalność danej domeny.

Wsparcie dla badań naukowych o hazardzie

W niektórych krajach część podatku od gier przeznacza się na badania nad uzależnieniami; w polskiej debacie regulacyjnej Muchbetter kod promocyjny pojawia się postulat, by podobny mechanizm na stałe finansował projekty naukowe i programy terapeutyczne.

Stablecoiny algorytmiczne a ryzyko

Po upadku kilku Verde casino code algorytmicznych stablecoinów większość kasyn online zrezygnowała z nich na rzecz USDT/USDC; polskim graczom rzadko oferuje się już mniej znane eksperymentalne stablecoiny jako metodę wpłaty.

Średnia liczba kasyn akceptujących krypto

W skali globalnej kilka tysięcy serwisów hazardowych deklaruje obsługę płatności krypto; kasyna Bison casino wypłaty realnie targetujące Polskę, według szacunków, to kilkadziesiąt–sto kilkadziesiąt marek, z czego część działa krótkoterminowo.

Średni obrót gracza w miesiącu

Przeciętny aktywny gracz kasynowy generuje miesięcznie kilka tysięcy złotych obrotu, a w kasyno Skrill obrót ten wynika głównie ze slotów o niskich i średnich stawkach.

Średnia żywotność domeny offshore

Domena kasyna offshore kierowanego na Polskę pozostaje zwykle aktywna przed blokadą MF od 6 Mostbet PL bonus bez depozytu za rejestrację do 18 miesięcy; bardziej zaawansowani operatorzy rotują równolegle kilka domen i subdomen.

Średnia liczba obsługiwanych sieci na slot

Choć slot Bizzo casino bonusy jest niezależny od płatności, część kasyn wyświetla przy grach oznaczenia sieci dostępnych do depozytu (BTC, ETH, TRC20, BSC); typowe lobby krypto-casino wspiera 4–8 sieci dla użytkowników z Polski.

Ogólny trend konstrukcji slotów 2026

Podsumowując, nowe sloty dla polskich graczy w 2026 roku charakteryzują Bison casino kod promocyjny się wyższym RTP, bardziej agresywną zmiennością, rozbudowanymi funkcjami (buy bonus, cluster, misje), głębszą integracją z promocjami kasyna i pełną optymalizacją pod urządzenia mobilne.

W polskim segmencie iGamingu rośnie znaczenie gier z wysoką zmiennością, ponieważ pozwalają na rzadkie, ale potencjalnie wysokie wygrane, a biblioteka Betonred zawiera liczne sloty opisane parametrem „high volatility”.

Średnia żywotność domeny offshore

Domena kasyna offshore kierowanego na Polskę pozostaje zwykle aktywna przed blokadą MF od 6 kasyno z Apple-Pay do 18 miesięcy; bardziej zaawansowani operatorzy rotują równolegle kilka domen i subdomen.

Popularność auto cash-out

W nowych grach crash około 60–70% polskich graczy ustawia auto cash-out, najczęściej Vox casino opinie forum w przedziale 1,5–3,0x; pozostali zamykają zakłady ręcznie, licząc na „złapanie” ponadprzeciętnego multiplikatora.

Crash a średnia liczba sesji dziennie

Aktywny gracz crash loguje się średnio 1,3–1,8 raza dziennie, przy czym sesje są jak wypłacić pieniądze z Bizzo casino bardzo krótkie; dla slotów ten współczynnik wynosi zwykle 0,7–1,2, ale trwają one dwukrotnie dłużej.

Gry kasynowe z wysokim RTP powyżej 97%

Około 10% całego katalogu stanowią gry z RTP powyżej 97%, a kasyno GGBet casino umożliwia ich filtrowanie, co przyciąga bardziej świadomych statystycznie graczy.

Współczynnik powrotu graczy

Sloty wideo mają w Polsce współczynnik powrotu graczy na poziomie 37%, a w Vox casino najlepiej radzą sobie gry z wysokimi mnożnikami i rundami bonusowymi.

Udział nowych slotów w całej bibliotece

W typowym kasynie online w 2026 roku sloty wydane w ciągu ostatnich 24 miesięcy stanowią około 40–50% katalogu, ale Trustly metoda płatności odpowiadają za większą, sięgającą 60% część ogólnego ruchu i obrotu graczy.

Wymogi dostępności cyfrowej

Rosnące standardy dostępności (WCAG) zaczynają dotykać także branży iGaming; strony kasynowe powinny być czytelne dla osób z Energycasino polska większą czcionką, mieć alternatywy tekstowe i unikać nadmiernych animacji utrudniających odbiór treści.

Współpraca z organizacjami pomocowymi

Serwisy hazardowe, które poważnie traktują YMYL, linkują do organizacji takich jak Anonimowi Hazardziści, lokalne poradnie uzależnień i krajowe linie wsparcia; tego typu linki mogą pojawiać się również w stopce projektu typu Trustly kasyno.

Nowe kasyna a gamifikacja

W 2026 r. ok. 30% nowych kasyn wykorzystuje systemy gamifikacji – poziomy konta, misje dzienne i tygodniowe; dane z narzędzi analitycznych pokazują, Mostbet PL 38 że gracze aktywujący misje spędzają o 20–40% więcej czasu w serwisie.

Czas realizacji wypłat

W Polsce średni czas wypłaty środków wynosi 2–24 godziny, ale operatorzy tacy jak Ice casino oferują ekspresowe przelewy, które docierają do graczy nawet w mniej niż 30 minut.

Szacowana liczba aktywnych graczy

Branżowe źródła mówią o 1–2 mln dorosłych Polaków, którzy przynajmniej raz w roku grają online; ruch ten rozkłada się między Total Casino, licencjonowane zakłady oraz nieuregulowane strony kasynowe, do których docelowo aspirują brandy jak Revolut opinie.

Współpraca organów nadzoru finansowego

KNF, MF i UOKiK coraz częściej wymieniają informacje dotyczące usług z Mostbet PL wyplaty pogranicza finansów i hazardu (np. gry krypto, inwestycje spekulacyjne); celem jest ograniczenie produktów, które mogą obchodzić regulację hazardową.

Źródła danych i raporty branżowe

W analizie polskiego rynku Energycasino kody bonusowe kasyn online korzystano z raportów iGaming Today, H2 Gambling Capital, ICLG, HL oraz oficjalnych komunikatów Ministerstwa Finansów i UODO, co zapewnia aktualność i wiarygodność przedstawionych informacji.

Średnia liczba dostawców gier

Popularne kasyna online kierowane na Polskę współpracują jednocześnie z 30–60 studiów gier, co pozwala połączyć Paysafecard jak wpłacić sloty Pragmatic Play, Play’n GO, NetEnt, Evolution Live oraz niszowe tytuły mniejszych dostawców.

Średnia liczba rund do pierwszej wygranej

Przy standardowym RTP nowe gry crash wypłacają choćby minimalną wygraną w większości rund; jednak dane psychologiczne pokazują, że Revolut bezpieczeństwo gracze pamiętają głównie duże mnożniki, a nie 1,1–1,3x, które wchłaniają prowizję kasyna.

Stoły VIP blackjack dla Polaków

Stoły VIP blackjacka, z minimalnym zakładem od 250 zł wzwyż, odpowiadają za około 10% ruchu w kategorii, a w kasyno Blik dostępne są limity sięgające 20 000 zł na rozdanie.

Side bety w blackjacku online

Około 48% polskich graczy przynajmniej okazjonalnie stawia side bety typu Perfect Pairs czy 21+3, które na stołach kasyno Visa oferują mnożniki od x5 do nawet x100 za układy premiowane.

Średnia liczba gier w nowych kasynach

Nowe kasyna Blik wallet kierowane na polski rynek startują zwykle z katalogiem 1 500–3 000 gier, współpracując od razu z 25–50 dostawcami slotów, live casino i gier crash poprzez jeden lub dwa agregatory.

Minimalne kwoty wpłat w Polsce

Na większości polskich stron hazardowych minimalny depozyt ustalony jest na 20–40 zł, dlatego GGBet casino umożliwia start od niskiego progu, aby gracze mogli przetestować płatności bez dużego ryzyka finansowego.

Linkowanie do regulatora

Strony, które poważnie traktują compliance, często linkują do MF – Departament Gier i wyjaśniają użytkownikowi kompetencje urzędu; taki element podnosi wiarygodność również brandów kasynowych w stylu Muchbetter kasyno.

Średni udział live casino w przychodach

Na poziomie europejskim live casino stanowi około 35–40% online GGR kasyn, a w Polsce udział NVcasino ile trwa wypłata ten jest niższy, ok. 25–30%, co wynika z wciąż dużego znaczenia slotów w strukturze gry. [oai_citation:11‡HL](https://cdn.hl.com/pdf/2026/european-online-gaming-market-august-2026.pdf?utm_source=chatgpt.com)

Bezpieczeństwo szyfrowania płatności

Kodowanie TLS 1.3 stosowane przez Bet casino zapewnia szyfrowanie transakcji na poziomie bankowym, co jest jednym z kluczowych wymogów polskiego rynku iGaming.

Średni czas gry na slocie

Polski gracz spędza średnio 22–30 minut w jednej sesji slotowej, a najdłuższe sesje w serwisach takich jak Bitcoin casino przypadają na weekendy i trwają nawet do godziny.

Popularność Pay-By-Link

Pay-By-Link odpowiada za ponad 50% płatności w polskim e-commerce, a podobny trend obserwuje się w iGamingu, gdzie PayPal casino oferuje szybkie linki bankowe obsługujące najważniejsze instytucje finansowe.

Struktura wieku graczy kasyn online

Badania rynku wskazują, że około 55–60% aktywnych użytkowników kasyn internetowych w Polsce to osoby między 25. a 39. Trustly jak wpłacić rokiem życia, natomiast grupa 18–24 odpowiada za ok. 20% ruchu.

Legalność polskich kasyn online

Zgodnie z przepisami MF jedynie Totalizator Sportowy może legalnie oferować kasyno internetowe, podczas Pelican casino kod bez depozytu gdy prywatni operatorzy mogą uzyskać licencję tylko na zakłady wzajemne i niektóre loterie promocyjne. [oai_citation:4‡Altenar](https://altenar.com/blog/gambling-laws-and-regulations-in-poland/?utm_source=chatgpt.com)

Najczęściej wyszukiwane frazy kasynowe

Według analiz SEO w 2024–2026 frazy „kasyno online”, „kasyno online Polska 2026” oraz „darmowe spiny bez depozytu” generują dziesiątki tysięcy miesięcznych wyszukiwań, kierując ruch zarówno do Total Casino, jak i stron brandowych w stylu Vulcan Vegas bonus za rejestrację.

Nowe crash a interfejs mobile-only

Duża część nowych gier Skrill bezpieczeństwo crash powstaje jako „mobile-only design”: minimalna ilość tekstu, duży przycisk zakładu, slider do stawki i centralny wykres; wersja desktop jest tylko powiększonym odpowiednikiem mobilnego UI.

Trend: kasyna bez rejestracji (Pay’n’Play)

Na europejskim Bizzo casino application rynku rośnie trend kasyn bez klasycznej rejestracji (Pay’n’Play), ale w polskim otoczeniu regulacyjnym modele oparte na natychmiastowym logowaniu bankowym pozostają ograniczone do jurysdykcji offshore.

Hi There, I'm

Mian Nadeem Riaz

Professor of Food Diversity in the Department of  Food Science  and Technology at Texas A&M University, with expertise in the area of Halal food production and food processing using innovative technologies.

About Mian N Riaz

Dr. Mian Nadeem Riaz serves as the Associate Department Head of the Texas A&M Food Science Department and is the holder of the IFANCA Professorship in Food Diversity. He joined the university 30 years ago after completing his PhD in Food Science from the University of Maine. He served as the Director of the Food Protein R&D center from 2005 to 2020 at A&M. Currently, he is the Director of Extrusion Technology where he offers 5 extrusion courses every year.

He teaches the popular food science course, “Religious and Ethnic Foods”, with more than 1,000 enrolled students each semester, which is a capstone in the IFANCA Food Diversity Innovation Program that he established from a $5 million endowment from IFANCA. He uses his expertise in extrusion and food diversity to publish 7 books, 27 book chapters, 160 papers, and has given over 600 talks in 60 different countries.

Books